Нежный сливочный суп с куриным филе

Из всех блюд для меня сложней всего придумать, что приготовить на первое. Это салатов можно насочинять миллион, а супы так или иначе похожи друг на друга… А хочется разнообразия… И чтобы всем понравился… И чтоб готовился быстро и легко, и из доступных продуктов…

А поскольку нам очень понравился сливочный суп с семгой (просто шедевр, если не пробовали –рекомендую!!!), сегодня я решила снова сварить суп со сливками, но уже с курочкой. Тоже получилось вкусно, но, конечно, это более простой, повседневный вариант. В общем, сливочным супам у нас в меню быть!))

И на мой вкус, они лучше всего идут за компанию со свежим багетом, воздушным, с хрустящей корочкой… Ммм, объедение)

Так что делюсь простым, но вкусным рецептом сливочного супа с курочкой, как всегда, с очень подробными пошаговыми фотками!

Ингредиенты
Порции: +6

Пошаговое приготовление блюда с фото
30 мин.Печать
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 1
    Куриное филе промыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 литрами холодной питьевой воды
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 2
    Довести воду до кипения. Снять пену, посолить бульон
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 3
    Лук мелко нарезать
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 4
    На сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 5
    Выложить на сковороду нарезанный лук
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 6
    Обжарить лук в течение пары минут на небольшом огне
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 7
    Морковь очистить, натереть на крупной терке
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 8
    Выложить морковь на сковороду к луку
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 9
    Слегка обжарить овощи вместе
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 10
    Картофель очистить, нарезать кубиком
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 11
    Варить куриное филе около 20 минут
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 12
    Добавить в кастрюлю овощную зажарку
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 13
    Выложить в суп нарезанный картофель. Варить суп до готовности картофеля. Время варки зависит от сорта картошки, у меня варится очень быстро, около 5 минут
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 14
    Зелень петрушки мелко нарезать
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 15
    Высыпать нарезанную зелень в суп
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 16
    Влить в кастрюлю сливки
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 17
    Довести до кипения и выключить огонь
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 18
    Достать из кастрюли куриное филе и нарезать на небольшие кусочки
  • Нежный сливочный суп с куриным филе – шаг 19
    Разложить по тарелкам кусочки курицы, налить суп и можно подавать к столу


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4.5 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.