Медовые пряники в мультиварке на пару

Обожаю всяческие кулинарные эксперименты, но есть рецепты, которые долго лежат в копилке, прежде чем я решаюсь их приготовить.

Например, бисквит на кипятке, из которого получается вкуснейший и невероятно простой в приготовлении шоколадный тортик со сметанным кремом, ждал своей очереди не один месяц. Рецепт медовых пряников на пару в мультиварке оказался тоже из этой серии. Хотелось попробовать, но были сомнения. Во-первых, не люблю соду категорически, и никогда её не использую – всегда заменяю разрыхлителем, увеличивая норму в два раза. Но выпечка с медом – единственная, где соду ничем заменять нельзя, видимо у них там своя реакция идет:) Во-вторых, я понятия не имела, какая выпечка получается на пару, разве она не должна отсыреть?! Оказалось, что нет. Все ОК. Сода не чувствуется, пряники не мокрые:) Вкусные, ароматные, мягкие медовые прянички получаются быстро и без хлопот. Трехлетняя дочка с удовольствием помогала лепить из теста «куличики», а потом с аппетитом уминала готовые медовые прянички с молоком.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
35 мин.Печать
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 1
    Соединить в кастрюле мед, сахар, яйцо и сливочное масло
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 2
    Перемешать
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 3
    На маленьком огне, постоянно помешивая, нагреть смесь, чтобы все растворилось, но не перегревать
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 4
    Всыпать соду, перемешать
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 5
    Всыпать 1,5 стакана муки и выключить огонь
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 6
    Вымесить тесто ложкой
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 7
    Понемногу досыпать муку в тесто, вымешивая его
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 8
    В итоге тесто должно стать эластичным, не растекаться и не прилипать к рукам
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 9
    Скатать из теста шарики (удобнее делать это, смачивая руки в воде). Выложить будущие пряники в чашу для приготовления на пару
  • Медовые пряники в мультиварке на пару - шаг 10
    Налить в мультиварку пол-литра воды, установить сверху чашу для пароварки, включить режим «Варка на пару» на 25 минут


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Катенок-Поваренок!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.